Madame, Monsieur, chers clients,
L'Hostellerie Clau del Loup vous accueille dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
Elle vous offre des moments agréables, peuplés de rêves et de bonheurs gourmands.
La "cheffe" et son équipe vous invitent à découvrir une cuisine gustative, généreuse et créative. Elle vous fait partager une cuisine riche en produits frais du terroir et saveurs du moment, renouvelée au fil des saisons.
Entrée + Plat + Dessert : 29,50 TTC+ supplément éventuel
Entrée + Plat : 23,00 TTC + supplément éventuel
Plat + Dessert : 21,00 TTC + supplément éventuel
Entrée + Dessert : 18,00 TTC + supplément éventuel
Plat : 15,00 TTC + supplément éventuel
Terrine de foie gras de canard mi-cuit
maison et son chutney aux mangues (Suppl. 5 €)
ou
Gravlax de saumon à la betterave,
pickles de carottes et oignons rouges
et sa fraîcheur de yuzu
ou
Nougat de chèvre, tomates de saison
et magrets de canard séchés
ou
Grosses crevettes sauvages en panure de coco,
sauce cacahuètes légèrement épicée,
salade de saison (Suppl.4 €)
Filets de poisson grillé,
risotto au fenouil, spaghettis de corgettes,
sauce anisée
ou
Délice de tête de veau panée,
pommes de terre suédoises, carottes
sauce gribiche traditionnelle
ou
Filet de bœuf sauce au Cognac,
pommes de terre en robe des champs,
carottes rôties et haricots verts
(Suppl. 5 €)
ou façon rossini (Suppl. 7 €)
ou
Côtes d'agneau à la crème d'ail,
aubergines et courgettes grillées,
flan de carottes au gingembre
Intensément chocolat (Suppl. 2,00 €)
ou
Carpaccio d'ananas et son parfait citron vert
ou
Le praliné dans tous ses états
ou
Assiette de fromages (3 variétés)
ou
Trio de glaces aux parfums du moment
Alliance judicieuse des saveurs Quercynoises et Méditéranéennes avec un grand respect du produit.
Nous vous ferons déguster une cuisine gastronomique pétillante et pleine de saveurs salées et sucrées
avec une carte de vins riche et variée où une belle place est laissée au Cahors avec son célèbre Malbec.
