Madame, Monsieur, chers clients,
L'Hostellerie Clau del Loup vous accueille dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
Elle vous offre des moments agréables, peuplés de rêves et de bonheurs gourmands.
La "cheffe" et son équipe vous invitent à découvrir une cuisine gustative, généreuse et créative. Elle vous fait partager une cuisine riche en produits frais du terroir et saveurs du moment, renouvelée au fil des saisons.
Entrée + Plat + Dessert : 31,00 TTC+ supplément éventuel
Entrée + Plat : 25,00 TTC + supplément éventuel
Plat + Dessert : 23,00 TTC + supplément éventuel
Entrée + Dessert : 19,00 TTC + supplément éventuel
Plat : 16,00 TTC + supplément éventuel
Duo de foie gras :
terrine de foie grasde canard mi-cuit
et crème brûlée maison
et son chutney de poivrons (Suppl. 5 €)
ou
Tataki de saumon, sa mayonnaise au wasabi
et ses condiments
ou
Tomates, chamignons et fromage de chèvre
en 2 façons :
en croustillants et en salade
ou
Céviché de cabillaud, grosses crevettes aux saveurs exotiques (Suppl.3 €)
Filet de bar grillé, sauce vierge à l'orange,
riz sauté aux petits pois
ou
Délice de tête de veau panée,
pommes de terre suédoises, carottes
sauce gribiche traditionnelle
ou
Filet de boeuf sur son paillasson,
sauce aux échalotes (Suppl. 5 €)
ou
Grillades d'agneau et de canard, sauce au fénelon, légumes de saison (Suppl.3 €)
Tarte au citron revisitée (Suppl. 2 €)
ou
Sablé viennois, sa déclinaison de fraises et rhubarbe,
crème diplomate et sorbet maison (Suppl3 €)
ou
Trio de mousses au chocolat sur sa dacquoise aux noisettes
ou
Assiette de fromages (3 variétés)
ou
Trio de glaces aux parfums du moment
Alliance judicieuse des saveurs Quercynoises et Méditéranéennes avec un grand respect du produit.
Nous vous ferons déguster une cuisine gastronomique pétillante et pleine de saveurs salées et sucrées
avec une carte de vins riche et variée où une belle place est laissée au Cahors avec son célèbre Malbec.
