Madame, Monsieur, chers clients,
L'Hostellerie Clau del Loup vous accueille dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
Elle vous offre des moments agréables, peuplés de rêves et de bonheurs gourmands.
La "cheffe" et son équipe vous invitent à découvrir une cuisine gustative, généreuse et créative. Elle vous fait partager une cuisine riche en produits frais du terroir et saveurs du moment, renouvelée au fil des saisons.
Entrée + Plat + Dessert : 29,50 TTC+ supplément éventuel
Entrée + Plat : 23,00 TTC + supplément éventuel
Plat + Dessert : 21,00 TTC + supplément éventuel
Entrée + Dessert : 18,00 TTC + supplément éventuel
Plat : 15,00 TTC + supplément éventuel
Terrine de foie gras de canard mi-cuit
maison et sa gelée de vin chaud (Suppl. 4 €)
ou
Saumon en 2 façons (gravlax et tartare)
aux agrumes, espuma à l'aneth
ou
Saint-Jacques façon rossini,
sauce aux truffes (Suppl. 5 €)
ou
Grosses crevettes sauvages en panure de coco, sauce cacahuètes légèrement épicée,
émincé d'endives
Filets de bar aux herbes,
jus de bardes de St-Jacques,
fondue de poireaux, choux sautés au soja
ou
Délice de tête de veau panée,
pommes de terre suédoises, carottes
sauce gribiche traditionnelle
ou
Filet de bœuf sauce foie gras et Porto,
mitonnée de légumes
(Suppl. 4 €)
ou façon rossini (Suppl. 6 €)
ou
Pavé de veau sauce au Pineau des Charentes,
duo de carottes et céleri
Trianon (Suppl, 1,50 €)
ou
Mandarine en 3 façons (mousse, sorbet et fraîche),
pistache et meringue
ou
Baba au rhum
ou
Assiette de fromages (3 variétés)
ou
Trio de glaces aux parfums du moment
Alliance judicieuse des saveurs Quercynoises et Méditéranéennes avec un grand respect du produit.
Nous vous ferons déguster une cuisine gastronomique pétillante et pleine de saveurs salées et sucrées
avec une carte de vins riche et variée où une belle place est laissée au Cahors avec son célèbre Malbec.
