Clau Del loup

Le restaurant

Madame, Monsieur, chers clients,

L'Hostellerie Clau del Loup vous accueille dans une ambiance conviviale et chaleureuse.

Elle vous offre des moments agréables, peuplés de rêves et de bonheurs gourmands.

La "cheffe" et son équipe vous invitent à découvrir une cuisine gustative, généreuse et créative. Elle vous fait partager une cuisine riche en produits frais du terroir et saveurs du moment, renouvelée au fil des saisons.

 

 

 

 

 

 

 

Tarifs

 

Entrée + Plat + Dessert : 29,50 TTC+ supplément éventuel

Entrée + Plat : 23,00 TTC  + supplément éventuel

Plat + Dessert : 21,00 TTC  + supplément éventuel

Entrée  + Dessert : 18,00 TTC  + supplément éventuel
Plat : 15,00 TTC  + supplément éventuel

 

Réservez votre table

 

 

 

Découvrez notre carte

 

 

Entrées

Terrine de foie gras de canard mi-cuit

et son chutney aux figues (Suppl. 4 €)

ou

 Saumon en 2 façons (gravlax et tartare)

aux agrumes, espuma à l'aneth

ou

Saint-Jacques façon rossini,
sauce aux truffes (Suppl. 5 €)

ou

Oeuf mollet frit sur son lit de betteraves, rouleaux de courgettes à l'espuma de persil

ou

Grosses crevettes sauvages en panure de coco, sauce cacahuètes légèrement épicée,

émincé d'endives

 

 

 

 

Plats

 

Dos de lieu cuit en papillotte sur son lit de fondue de poireaux, chou-fleurs et brocolis sautés au soja

ou

Délice de tête de veau panée,
pommes de terre suédoises, carottes

sauce gribiche traditionnelle

ou

Filet de bœuf sauce au vin rouge et raisins, gratin de légumes d'automne, crumble de marrons
 (Suppl. 4 €)
ou  façon rossini (Suppl. 6 €)

ou

Pavé de veau sauce au Pineau des Charentes,

duo de carottes et céleri

 

 

 

 

Desserts

 

Trianon (Suppl, 1,50 €)

ou

Mandarine en 3 façons (mousse, sorbet et fraîche),

pistache et meringue

ou

Baba au rhum

ou

Assiette de fromages (3 variétés)

ou

Trio de glaces aux parfums du moment

 

 

 

 

 

Pour les faims de loup

Alliance judicieuse des saveurs Quercynoises et Méditéranéennes avec un grand respect du produit.
Nous vous ferons déguster une cuisine gastronomique pétillante et pleine de saveurs salées et sucrées
avec une carte de vins riche et variée où une belle place est laissée au Cahors avec son célèbre Malbec.