Clau Del loup

Le restaurant

 

Our chef Jérôme Munoz shares his favourite cuisine prepared using fresh local produce

and presented with a new twist while conserving original flavours.

Our menu changes with each season to include flavours of the moment.

 

Prices

 

Starter + Main course + Dessert: 29,50 TTC

Starter + Main course : 23,00 TTC

Main course + Dessert : 21,00 TTC

Starter + Dessert : 18,00 TTC 

 

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Discover our menus

 

Starters

Terrine de foie gras de canard mi-cuit

et son chutney aux poires (Suppl. 4 €)

ou

Gravlax de saumon, sauce vierge aux agrumes
et sa glace limoncello maison

ou

Saint-Jacques façon rossini,
sauce aux truffes (Suppl. 5 €)

ou

Tartare de tomates aux saveurs
méditerranéennes et son sorbet

ou

Tartelette sablée aux épices douces
agrémentée de magrets séchés et foie gras,
chutney aux poires

 

Main Course

Poisson du moment ratatouille,
riz, sauce vierge aux câpres et tomates

ou

Délice de tête de veau panée,
pommes de terre suédoises,
carottes

sauce gribiche traditionnelle

ou

Filet de bœuf sauce aux échalotes confites,
pommes de terre suédoises à la crème de ciboulette,
purée de carottes et haricots (Suppl. 4 €)
ou  façon rossini (Suppl. 6 €)

ou

Filet mignon de porc aux agrumes,
jus corsé, son tian de légumes d’été

Desserts

Profiteroles maison, café, vanille, miel/romarin (Suppl, 1,50 €)

ou

Pavlova aux abricots flambés au rhum,

ses sorbets pêche et abricot aromatisés à la verveine

ou

Fraîcheur de fraises, pamplemousse et coco

ou

Assiette de fromages (3 variétés)

ou

Trio de glaces aux parfums du moment